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中國娛樂網(wǎng)訊www.kudkon.com 《親愛的客棧》第三季目前已經(jīng)播出兩期,當(dāng)客棧變得慢不下來,當(dāng)溫柔的劉濤變成鐵面無私的老板,濃濃的職場競爭氛圍讓人腎上腺素飆升。由于終極合伙人之位僅有一個,六位管家之間似乎火藥味十足,無論是剛到客棧便說“只做第一”的吳磊,還是起初“不爭不搶”的林心如,都越發(fā)認(rèn)真地對待這場競爭。難道他們真的到了劍拔弩張的地步,完全不顧彼此的友情嗎?并非如此。為了共同的目標(biāo),他們在競爭中也有合作,在互相幫助中一次次化解危機(jī),讓客棧營業(yè)逐漸走入正軌。
馬天宇做飯打掃應(yīng)接不暇,吳磊林心如出手相助
不管客棧的模擬考核多么細(xì)致,和實(shí)戰(zhàn)比起來到底還是有著較大的差別,只有在真正接待客人的過程中,管家們才能成長起來。本周客棧迎來第一批客人,除了常規(guī)的辦理入住和介紹之外,管家們還需要滿足客人對于餐飲、觀光、休閑等方面的不同需求,這讓他們有些手忙腳亂。
對于為客人提供晚餐一事,馬天宇的第一反應(yīng)就是親手制作,在安置好客人后他便出門采購食材,但沒想到去的地方距離遠(yuǎn)到超出預(yù)期。等到買完菜返回客棧,他才意識到只剩下半個小時準(zhǔn)備晚餐,而在這么短的時間內(nèi)他需要做好三四道菜。得知其他員工都選擇在對面餐廳為客人訂餐,馬天宇一臉懵:“他們都好聰明啊,為什么我在自己做。”此時馬天宇的客人已經(jīng)在餐桌旁等待,一遍遍地呼喚著“天宇哥哥”,可事情一件接一件,他實(shí)在忙不過來,此時吳磊挺身而出,幫忙切水果給馬天宇的客人。說起來吳磊確實(shí)一直沒有閑著,自己有空時就會看哪里需要幫忙,當(dāng)張翰在棧道布置晚餐餐桌時,他就跟隨張翰邊幫忙邊學(xué)習(xí),又是拿紅酒又是搬椅子,走之前還說有什么需要就給他打電話,真是既暖心又上進(jìn)。
之后馬天宇打掃房間時又遇到突發(fā)狀況,客人馬上就要到達(dá),但本該鋪好一床被子的大床上卻分開鋪了兩床被子,擔(dān)心時間不夠的馬天宇一邊調(diào)整床品一邊忍不住碎碎念起來:“為什么不是鬧脾氣的一對情侶住這里,不想蓋一床被子,我就不用收拾了。”此時路過的林心如很自然地用吸塵器幫他清理地面,還說著:“我覺得就是應(yīng)該兩個人搭配”。他們之間的幫助從來都是互相的,當(dāng)林心如給客人煮面時不確定分量是否合適時,馬天宇就直接走過去幫她煮,仿佛對方的事就是自己的事,不用隨時都把你我分得那么清楚。
張翰闞清子互惠互利,分享經(jīng)驗(yàn)分擔(dān)困擾
在本期節(jié)目中,張翰再次展現(xiàn)了自己高超的談判技巧。同一家餐廳的店長和李蘭迪談價時,只給她九五折優(yōu)惠,但張翰一上陣就談到了七折。果然“總裁”一出手,就知有沒有。當(dāng)被劉濤問怎么做到的,張翰只是神秘一笑:“萬物皆可盤,看誰盤得好。”其實(shí)這也算是他個人的“商業(yè)機(jī)密”了,但他還是跟闞清子、李蘭迪分享了一些溝通談判的經(jīng)驗(yàn),比如李蘭迪用“包場”這個說法會嚇走客人,他則會說黃河邊的燭光晚餐,按位計(jì)費(fèi),同時他也分析了定價的合理性,聽得兩人一愣一愣,闞清子很是震驚:“你不成功誰成功?”另外必須要提的一點(diǎn)是,張翰的攬客水平真的是一流,他在外偶遇到的住其他客棧的客人,也總會被他吸引到親愛的客棧去用餐,他自己忙不過來,又考慮到闞清子、李蘭迪當(dāng)天可能還沒什么收入,就大方地把客人介紹給她們兩人。
然而,再能干的“商業(yè)奇才”也會有自己的困擾,張翰也碰到了棘手的問題:本來預(yù)計(jì)用晚餐的客人有三位,所以他點(diǎn)菜時是按三位的標(biāo)準(zhǔn)訂的,結(jié)果卻只來了兩位客人,如果按三位算費(fèi)用怕客人不開心,按兩位算又影響自己的營收。陷入兩難的他去找闞清子商量,得到了靠譜的提議:費(fèi)用還是按三位算,但可以打個折。張翰也認(rèn)同這樣的方案,最后跟顧客說明情況,表示可以給第三位的費(fèi)用打個五折,客人也認(rèn)可這樣的處理方式,皆大歡喜。
正如林心如在節(jié)目中所說:“不是說在一同競爭的關(guān)系下就不能互相幫忙,畢竟大家出去還是客棧整體的形象。”職場上不僅有競爭,更要講互利共贏。雖然競爭起來大家都是對手,但是在實(shí)際經(jīng)營和接待客人的過程中,管家們還是要互相幫助,才能給客人帶來更好的服務(wù),共同呈現(xiàn)出更加完美的客棧形象。有競爭也有合作才是健康且良性發(fā)展的職場,期待本周五晚22:00湖南衛(wèi)視《親愛的客?!返谌荆此麄冊诟偁幹谢ブ糙A。