提到重慶小面，大多會(huì)想到麻辣二字，不過(guò)有這樣一碗面卻避開(kāi)了這種“套路”，成為健身達(dá)人的最?lèi)?ài)。連尋味大咖曾志偉來(lái)到小面店，也忍不住想要變身肌肉達(dá)人，現(xiàn)場(chǎng)拿起板凳操練“功夫瑜伽”。

　　不走尋常路，去麻又去辣的小面就是麥和園的藥膳雞湯面。這樣一款別具風(fēng)味的小面，做法考究，整雞炸至表皮金黃，而后小火慢燉，八種中藥秘方依次入鍋，細(xì)火慢煨，淡淡藥膳香味融入面中，加之雞肉的鮮美口感，甘旨肥濃，膾炙人口，食材精華盡在于此，養(yǎng)生與美味兩全其美，獨(dú)特的別致口味，讓習(xí)慣了無(wú)辣不歡的重慶人，有了眼前一亮的新穎感受。有藥香又有藥效，既美味又塑身，可謂是吃貨界的“殺手锏”?。?/p>

　　有人偏愛(ài)養(yǎng)生清淡，也有人將麻辣鮮香發(fā)揮到極致。一碗鋪滿(mǎn)紅辣椒的火爆毛肚面讓人看起來(lái)就食欲大增，為發(fā)掘食材的絕佳口感，店家堅(jiān)持訂購(gòu)當(dāng)天現(xiàn)殺鮮毛肚作為澆頭食材，手撕毛肚，獨(dú)特手法炒制的新鮮毛肚，脆、嫩、韌，帶有一股清新之氣，紅油湯底香辣提味，味厚料足，鮮紅辣椒鋪滿(mǎn)整個(gè)面碗，令人熱辣爆棚，一向不敢吃辣的曾大哥也豁出去了，端起碗猛喝麻辣湯汁。

　　除了抓住食客味蕾，小面的創(chuàng)新做法亦能強(qiáng)烈吸睛，即使之前的小面做法千變?nèi)f化，但西式牛排融入小面之中，在重慶城可是前無(wú)古人絕無(wú)僅有，懂大師最重慶小面就用一款“巴掌牛排面”，開(kāi)辟了小面的新格局，巴掌大的T骨牛排，不煎不烤，采用重慶最常見(jiàn)料理方法，加入秘制香料紅燒，柔嫩多汁，軟糯芳香，特制面條在牛肉原湯中穿梭，飽含肉湯精華，湯頭鮮美，令人食欲大開(kāi)，令萬(wàn)千食客拍案叫絕。

　　最后三碗小面狹路相逢，誰(shuí)能成為十大高手的最后一位高手？本周日21：20，重慶衛(wèi)視重磅打造的生活服務(wù)類(lèi)節(jié)目《麻辣面對(duì)面》一起見(jiàn)證！

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